บทความที่ตีพิมพ์เมื่อเร็วๆนี้ในวารสาร Applied Economics Perspectives and Policy ได้กระทำการสำรวจการติฉลากอาหารที่ไม่ดีและไม่น่าดูเพื่อมองว่าฉลากระบุแนวทางการที่ของกินส่งผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในทางบวกรวมทั้งทางลบไหม

นักวิจัยพบว่าแม้ว่าฉลากกลุ่มนี้จะตอบสนองในสิ่งที่ต้องการของผู้ซื้อสำหรับเพื่อการประกันคุณภาพและก็สามารถสร้างค่าให้กับทั้งยังผู้ซื้อและผู้สร้างได้ แต่ว่าการตีความหมายผิดคือเรื่องธรรดารวมทั้งสามารถตีตราอาหารที่ผลิตโดยวิธีการธรรมดาแม้ว่าจะมี ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าของกินเหล่านี้มีอันตราย

สำหรับคนอดอยากโดยเฉพาะมีความเสี่ยงที่จะรู้ผิดว่าเมนูอาหารใดมีความปลอดภัย Kent Messer นักเขียนนำผลการศึกษาเรียนรู้และหัวหน้าฝ่ายพัฒนาสภาพแวดล้อมของ Unidel Howard Cosgrove กล่าวว่า

นั่นทำให้ฉันกังวลใจเกี่ยวกับคนอดอยากและก็ผู้ที่ไม่มั่นคงทางของกิน” เมสเซอร์ซึ่งเป็นผู้อำนวยการศูนย์เศรษฐวิทยาการทดสอบและก็การประยุกต์ในวิทยาลัยเกษตรแล้วก็ทรัพยากรธรรมชาติกล่าว เพราะตอนนี้คุณกำลังอุตสาหะทำให้ทุกสิ่งเป็นช่องทางที่ดีรวมทั้งตรงไปตรงมาเราอยากเพียงเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพเราไม่จำเป็นต้องมีฉลากพิเศษที่ทำให้ผู้คนสะดุ้ง

ฉลากกรรมวิธีการโดยนิยามมุ่งเน้นไปที่การผลิตของกินแต่ว่าจำนวนมากยกเว้นคำตอบที่สำคัญของขั้นตอนการดังเช่นรสหรือความมีสุขภาพแข็งแรง ตาม Messer และผู้ร่วมเขียนการศึกษาของเขาความเคลื่อนไหวแนวนโยบายอาจช่วยทำให้ลูกค้าเข้าใจถึงทางเลือกของตนได้ดิบได้ดีขึ้น พวกเขาให้เหตุผลว่ารัฐบาลไม่ควรระบุเรย์แบนในฉลากแนวทางการ แต่สนับสนุนให้ฉลากช่วยสำหรับเพื่อการระบุว่าแนวทางการดังที่กล่าวมาแล้วมีผลต่อลักษณะคุณภาพที่สำคัญเช่นไรเช่นการนับแคลอรี่

การใช้ฉลากขั้นตอนการเพียงอย่างเดียวคือวิธีการตอบรับอัตโนมัติซึ่งย่อมยอมแพ้องค์ประกอบด้านการเล่าเรียนของการตำหนิฉลากไปยังสื่อมวลชนอาร์เรย์ที่มีสีสันของผู้ให้ความคิดเห็นแล้วก็แม้แต่ร้านค้าย่อยของกินซึ่งอาจไม่ใช่นายหน้าซื้อขายหลักทรัพย์ที่สุจริต นักค้นคว้ากล่าว

ดี

เมอ
ร์เซอร์กล่าวว่าผู้ซื้อสามารถกำหนดทิศทางการตัดสินใจจับจ่ายซื้อของตนได้อย่างอิสระโดยคำนึงถึงคุณประโยชน์และความชอบของพวกเขา

เป็นต้นว่าแม้ผู้ใช้อยากซื้อกาแฟเพื่อกิจการค้าที่ยุติธรรมพวกเขาสามารถทำแบบนั้นได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้น

ส่วนที่ดีก็คือป้ายกรรมวิธีสามารถช่วยสร้างความไว้เนื้อไว้ใจระหว่างผู้ผลิตรวมทั้งผู้ใช้ได้เนื่องจากว่าผู้ซื้อมีความรู้และความเข้าใจในตลาดมากยิ่งขึ้น” เมสเซอร์กล่าว ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆสามารถเสนอแนะได้ด้วยวิธีนี้ตลาดเฉพาะสามารถทำขึ้นได้และก็ผู้ซื้อในหลายกรณียินดีที่จะจ่ายเงินมากยิ่งขึ้นสำหรับสินค้ากลุ่มนี้ซึ่งดีสำหรับอุตสาหกรรมคนซื้อกำลังได้รับสิ่งที่ต้องการแล้วก็ผู้เล่นรายใหม่ๆสามารถหาวิธีได้ ของการได้รับราคาที่สูงขึ้น